• Domenica 7 Novembre 2021
  • 12:30 - 13:15
  • Memo
  • Cosmofood Arena - Pad. 7
  • Stefano Marinucci Docente Carpigiani Gelato University

Aperitivo innovativo: le molteplici applicazioni del gelato Crystal, sorbetto fragola e Prosecco e altri gusti. 

Intervento a cura di: Carpigiani Gelato University

Carpigiani Gelato University, fondata nel 2003 come divisione formativa Carpigiani, è oggi riconosciuta come la più importante scuola internazionale di gelateria al mondo. Oltre al campus principale di Anzola dell’Emilia (Bologna), la Gelato University conta altri 20 campus in 19 paesi del mondo. La scuola offre corsi in presenza e online per chi vuole diventare gelatiere, corsi di specializzazione per gelatieri esperti, consulenze e masterclass con grandi nomi della gelateria, della pasticceria e della ristorazione.