• Martedì 9 Novembre 2021
  • 15:00 - 15:30
  • Memo
  • Cosmofood Arena - Pad. 7
  • Alessandro Gollinucci Trade Marketing Manager Orogel Food Service

Il vegetale surgelato viene coltivato appositamente per avere le massime performance in cucina, ed è fondamentale oggi nella ristorazione moderna. È per definizione anti-spreco, perché si utilizza solo quello che serve ed il resto si ripone in freezer senza deperire e il suo costo rimane costante nel corso dell'anno, permettendo di avere sempre il Food cost sotto controllo. Qualità e pezzatura del prodotto sono sempre omogenee garantendo al ristoratore la possibilità di offrire al cliente piatti di ottima qualità durante tutta la stagione.

Intervento a cura di: Orogel in collaborazione con Cast Alimenti

Siamo una cooperativa di oltre 1.500 soci produttori che coltivano ogni giorno i migliori terreni e aspirano a un unico obiettivo: offrire prodotti ortofrutticoli di altissima qualità.