Vicenza - 9/12 Novembre 2019

Vasocottura, Conservazione. Marinature forzate in sottovuoto 2017

Un corso con il pluripremiato Chef Ottaviano Pellini in collaborazione con Miatello forniture alberghiere, un appuntamento esperienziale dedicato ai professionisti del settore. Un appuntamento imperdibile per conoscere nuove tecniche, che permettono la cottura di prodotti come conserve, mostarde ma non solo, in tempi ridotti e con i rispetto del gusto artigianale, senza l’aggiunta di conservanti.

EVENTO DEDICATO A OPERATORI DEL SETTORE.

QUANDO: DOMENICA 12 NOVEMBRE DALLE 17:00 ALLE 18:00

DOVE: SALA CORSI 1 - PAD.7

PREZZO: €6*

*Il biglietto di ingresso al corso non comprende il biglietto di ingresso alla manifestazione.

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