Degustazione Distillati 2014

Associazione Degustatori Italiani Grappa e Distillati

In questo percorso siamo partiti dalla scelta delle materie prime, l’analisi del tipo d'impianto di distillazione utilizzato per finire con l’illustrazione delle varie tecniche di affinamento.

Si è passati poi alla conoscenza delle varie tipicità legate alla coltura, alla tradizione ed alle materie prime. Inoltre si è andati ad ampliare le proprie conoscenze sensoriali, distinguendo ed utilizzando un linguaggio comune nella descrizione degli aromi e dei sapori e le loro differenze. Si è imparato quindi a distinguere in linea generale se si sta degustando un prodotto di un certo pregio o un tradizionale prodotto commerciale.

Infine si sottolineeranno i vari abbinamenti gastronomici e gli eventuali usi in cucina.

L’appuntamento è stato Domenica 2 Novembre dalle 19.00 alle 20.30 in Sala Corsi 1.

Ingresso € 5.00

Degustazione distillati
Un momento del corso...
Abbinamento distillato-cioccolato
Distillati e Liquori

Elenco Eventi 2014


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