Vicenza - 11/14 Novembre 2018

Degustazione Olio 2013

Degustazione olio con AIPO

L'olio di oliva si è presentato a CosmoFood con l'AIPO!

Durante questo incontro è stato possibile degustare un'accurata selezione di oli italiani, apprendendo i principi base della degustazione, olfattiva e gustativa, permettendo quindi di individuare ed evidenziare i pregi e gli eventuali difetti.

Inoltre sono stati trattati temi di grande importanza come la coltivazione dell'olio, la produzione, il consumo e l'influenza delle varietà e delle tecniche di molitura sulle caratteristiche organolettiche e qualitative dell'olio di oliva. 

L'appuntamento è stato Lunedì 18 Novembre dalle 9.00 alle 11.00 in sala seminari

 


Elenco Eventi 2013


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