Cosmofood

Le informazioni di servizio selezionate per le nostre aziende. Per ripartire meglio insieme.


18/05/2020

CAST Alimenti propone #riapriamocialfuturo, podcast gratuiti dedicati ai professionisti del gusto che affrontano il post Covid-19

CAST Alimenti - Gli imprenditori delle attività del food hanno bisogno di risposte concrete e velocemente praticabili per affrontare questo momento così complesso.

#riapriamocialfuturo, il progetto di formazione digitale promosso da CAST Alimenti, si pone l’obiettivo di fornire, tramite podcast gratuiti, spunti di riflessione e consigli utili per ripartire in modo più consapevole.  

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18/05/2020

Bar, Ristoranti, hotel e spiagge
Tutte le regole (poche) per riaprire

Italia a Tavola - Le linee guida delle Regioni (che possono integrarle) si limitano all'obbligo di mascherine, al divieto dei buffet e alla distanza di un metro fra gli ospiti al tavolo e a 10mq per gli ombrelloni. Pulizie ed igiene sono comunque obblighi da sempre. Nessuna indicazione sulle cucine. Ok all'aria condizionata, ma non al riciclo.

Tanto tuonò che piovve. Si potrebbe sintetizzare così il risultato a oggi del duro braccio di ferro fra Regioni, Governo, Inail e associazioni di categoria sulla riapertura dei pubblici esercizi che ha partorito le regole per la riapertura di tutto. Si attendono in queste ore le decisioni delle singole regioni, ma, a parte le mascherine e le prenotazioni, suggerite ma non obbligatorie, cambierà forse davvero poco nella vita dei locali in tutta Italia dopo l’accordo di ieri

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14/05/2020

La soluzione del Food Delivery

Surgital - Da trend di settore a scelta strategica, il food delivery può essere una delle chiavi per uscire dall’emergenza stimolando la ripresa delle attività di ristorazione. E se fosse utile anche alla tua azienda?

Quello del food delivery in Italia, infatti, è un settore nettamente positivo. Lo confermano i numeri: 350 milioni di euro nel 2018 e la crescita esponenziale delle aziende che ne fanno uso (+ 69% rispetto al 2017, dunque in meno di tre anni) affiancandolo al loro business principale o scegliendolo come unica soluzione di vendita. 

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06/05/2020

Locali vicentini pronti a trasformarsi in "ristoranti-mensa"

Vicenza Today - Gianluca Baratto, presidente di Fipe-Confcommercio Vicenza: “L’ordinanza apre uno scenario nuovo e permette di scaldare i motori”. E Confcommercio Vicenza predispone un contratto tipo per tutti i locali che vogliono cogliere questa opportunità.

Dopo settimane di lockdown e  dopo la cocente delusione dell’ipotetico spostamento delle aperture all’1 giugno, la sola idea di veder finalmente un cliente varcare la soglia dei locali e sedersi al tavolo di un bar o ristorante è un primo importante spiraglio per le 4.300 imprese vicentine del settore.

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#CORONAVIRUS, FIPE lancia “RISTOACASA”

02/apr/2020
FIPE - La vetrina digitale dei ristoranti che hanno attivato il servizio di food delivery. La Federazione Italiana Pubblici Esercizi supporta gli imprenditori che in questo periodo di chiusura hanno deciso di avviare il servizio di consegna a domicilio dei pasti.

Nasce “Io sto con i ristoratori”, la task force digitale per l’horeca

02/apr/2020
FOOD SERVICE - Brillante iniziativa di un gruppo di startup, aziende e professionisti per supportare il settore più colpito dall’emergenza.

Nuova forma Ancap - Libero, Esci dagli schemi

05/nov/2019
Libero non è un semplice bicchierino in porcellana. È molto di più: è un invito ad uscire dagli schemi, a pensare con creatività senza limiti.

Nuovo decoro Ancap per il servizio da caffè - #inyourhands

04/nov/2019
ancap.it - #inourhands è la nuova collezione che Ancap dedica al mondo del caffè.

Caffè del Caravaggio partecipa a Cosmofood 2019

04/nov/2019
caffedelcaravaggio.it - Caffè del Caravaggio, brand che si propone al mondo Ho.Re.Ca con l’obiettivo di dedicare al caffè espresso la giusta attenzione e dignità, partecipa a Cosmofood Vicenza la fiera punto di riferimento per il mondo Ho.re.ca.